Divers : Calamars à la Romaine Maison

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 5 minutes

500 gr de rondelles de calamars

4 verres de farine

2 œufs battus

1 litre d'huile de friture

sel et poivre

Assaisonner la farine.

Verser la farine dans un sac de congélation.

Ajouter le poisson.

Fermer et secouer le sachet.

Bien enrober les rondelles de farine.

Tremper les rondelles dans les œufs battus.

Refariner les rondelles.

Faire chauffer l'huile dans une friteuse.

Faire dorer les rondelles dans l'huile.

Les servir avec du citron et des sauces maison.

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